Învaţă să faci paste cu roşii uscate la soare, brânză brie şi ardei gras cu busuioc ca la mama lor, în Italia.
Mod de preparare:
Amestecă pastele linguine, busuiocul, ardeii uşor căliţi, roşiile uscate la soare şi usturoiul într-un vas mare.
Adaugă apa, uleiul de măsline, sarea, fulgii de ardei iute şi o cantitate mare de piper negru.
Dă focul tare şi adu la fierbere. Amestecă ingredientele în timp ce fierb, ca să nu se lipească pastele. Fierbeţi cam 10 minute.
Scurgeţi pastele şi adăugaţi deasupra brânza brie sfărâmată, apoi amestecaţi până se topeşte şi devine ca un sos.
Serviţi cu parmezan ras şi un strop de ulei de măsline.