► Se separă bucheţelele, de broccoli, se spală în apă cu oţet, se clătesc şi se fierb în apă sărată, până devin moi.
► Se taie somonul felii. Se spală pătrunjelul şi se toacă mărunt.
► Se fierb pastele al dente, conform indicaţiilor.
► Se încinge uleiul, se căleşte puţin somonul, se adaugă sare şi piper, smântâna lichidă, se mai lasă la foc iute 1 minut, după care se ia de pe foc.
Pastele se scurg şi se varsă în tigaie, se adaugă broccoli, sare şi piper şi se mai lasă pe foc 1 minut. Se adaugă pătrunjelul şi se servesc calde.