Pavlova

Pavlova este una din cele mai cunoscute prăjituri şi, chiar dacă nu e uşor de făcut, trebuie să o încerci măcar o dată. Vezi reţeta!

1.    Se începe baterea albusurilor adaugând zaharul treptat pâna se formeaza o spuma ferma, apoi se pune cacaua.
2.    În tava mare de aragaz tapetata cu hârtie de copt se toarna spuma sub forma de doua cercuri.
3.    Se da tava la cuptor, la foc mic, pentru 90 de minute si apoi se lasa complet sa se raceasca.
4.    Se bate frisca bine si se pune între cele doua foi de bezea. Se orneaza cu fructe de padure, frunzuliţe de menta şi ciocolata rasa