1. Se pune la fiert zahărul cu apa şi cu zeama de lămâie până se leagă bine. În timp ce compoziţia fierbe, se strânge spuma, până când siropul se curăţă bine. 2. În paralel, peste petalele de trandafiri se pune sarea de lămâie şi se frământă bine cu mâna. 3. După ce siropul s-a legat, se adaugă petalele de trandafir şi se lasă să fiarbă.
4. La final, se pune compoziţia în borcane, însă numai după ce s-a răcit bine în prealabil.