1. Se desface conserva de ton şi se lasă să se scurgă de ulei sau de sosul vegetal. Trebuie scurs foarte bine, să nu strice compoziţia şi să îi dea un aspect neplăcut.
2. Într-un bol, se pune untul, se freacă bine cu sare, zeamă de lămâie şi ton, până se obţine o pastă groasă.
3. Dacă doriţi, puteţi să puneţi şi câteva măsline în pasta de peşte pentru că îi va da un gust special.
4. Tăiaţi bagheta şi o decupaţi cu ajutorul unei forme speciale, ca să semene cu un peşte. Bucăţile de pâine se ung cu pasta de peşte şi se ornează cum doriţi, să fie cât mai atractive şi apetisante.