Piept de pui cu portocale

O combinaţie dulce-acrişoară în care cărniţa se poate bălăci în voie. Ai încercat până acum să faci piept de pui cu portocale?

1. Se spală bine portocalele, se înlătură coaja care se taie în bastonaşe subţiri şi se opăresc 2 minute în apă clocotită. Se lasă la scurs.

2. Carnea se porţionează, se presară cu sare, piper şi se trece prin făină. Apoi se prăjește în untul topit.

3. Se adaugă sucul de portocale şi cel de lămâie şi se mai lasă 5 minute pe foc presărând rozmarinul şi coaja.