Piure de cartofi la cuptor

Piureul este făcut de cele mai multe ori pentru a garnisi feluri principale. Ei bine, ce-ai zice dacă ai face o mâncărică de piure de cartofi la cuptor? Simplu, rapid şi gustos!

1. Se pun cartofii la fiert si apoi se paseaza si se amesteca bine cu lapte si unt ca pentru piure. Zeama în care au fiert cartofii nu se aruncă.

2. Ardeii se taie cuburi, baconul se taie marunt, iar brânza se trece prin razatoare.

3. Piureul se amesteca cu ardeii si baconul si se adauga puţină zeama, daca amestecul este foarte uscat.

4. Se pune într-un vas de cuptor, se niveleaza si se presara cu cascaval. Se da 10 minute la cuptor pâna ce cascavalul se topeste si devine frumos auriu.