1. Se pune într-un bol făina, se face o gaură la mijloc şi se adaugă următoarele ingrediente: drojdia topită în laptele călduţ, sarea, oul, uleiul şi apa. Se amestecă cu făina până se formează aluatul. Se pune lângă o sursă de căldură, se acoperă cu un prosop şi se lasă să crească aproximativ 20 de minute.
2. Se dă drumul la cuptor la o temperatură de 120 º C şi se unge tava cu puţin ulei.
3. Toate legumele se spală şi se taie fâşii ori rondele pentru a fi aşezate pe aluatul de pizza.
4. După ce a crescut aluatul, se întinde pe tavă şi se presară toate legumele. Se pune şi spanacul pe deasupra şi se bagă la cuptor. După ce s-a copt, se serveşte caldă cu suc de roşii. Dacă o preferaţi mai picantă, se presară şi puţin piper negru.