Pizza cu roşii şi mozzarella

1. Se pun într-un bol ingredientele pentru aluat. Făina, oul, sarea, uleiul şi drojdia topită în lapte călduţ şi se amestecă până se formează o cocă. Coca se frământă şi se pune la crescut, acoperindu-se cu un prosop de bucătarie. De obicei, coca trebuie să stea lângă o sursă de căldură ca să crească bine şi să fie pufoasă.

2. Separat, se pregătesc ingredientele pentru pus pe deasupra. Mozzarella se taie cubuleţe şi se presară din loc în loc, iar roşiile se lasă întregi sau se taie jumătăţi şi se presară printre mozzarella. Peste roşii şi mozzarella se rade brânza sărată şi se presară cimbrul tocat mărunt.

3. Pizza se bagă la cuptor şi se lasă la copt aproximativ 30 de minute. Se serveşte cu sos de roşii sau alte sosuri speciale pentru pizza.