Plăcintă cu cartofi

Ai făcut vreodată plăcintă cu cartofi? Dacă nu, acum e momentul să încerci după această reţetă simplă şi rapidă.

1. Cartofii se curăţă şi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Între timp, în două linguri de ulei se pune ceapa tăiată mărunt şi se căleşte uşor cât să se înmoaie.

2. Se strivesc cartofii nu foarte mărunt şi se amestecă apoi cu ceapa. Se potriveşte gustul de sare şi piper.

3. Într-o tavă unsă cu ulei se aşază foaia de aluat de foitaj şi se repartizează umplutura. Se adună marginile în centru.

4. Se unge plăcinta cu ou şi se dă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.