1. Se amestecă drojdia cu laptele călduţ, în care s-a dizolvat în prealabil zahărul şi se face o maia, care se lasă apoi un sfert de oră la crescut.
2. Se amestecă făina cu untul topit, după care se toarnă maiaua şi oul bătut şi se frământă în continuare, până când aluatul nu se mai lipeşte de vas. La final se adaugă şi stafidele. Se lasă aluatul la dospit timp de jumătate de oră.
3. Pentru umplutură, brânza de vaci se amestecă cu zahărul, ouăle bătute, făina, stafidele şi zahărul vanilat.
4. Aluatul se rupe în bucăţi care se întind şi se taie în pătrate de 20 de cm. În interior se pun două linguri de umplutură şi se pliază de la colţuri către mijloc.
5. Compoziţia pentru cruce se face din amestecul de făină, zahăr pudră şi apă. Aceasta se întinde într-o foaie subţire de 1 cm şi se taie în fâşii late de 1 cm şi lungi de 15 cm.
6. Plăcinţelele se coc la foc potrivit. După 15 minute se scot din cuptor, se pun fâşiile de aluat de cruce peste ele şi apoi se ung cu ou. Se mai lasă la cuptor până se rumenesc, cam 20 de minute.