Ploaie de vară

1. Se spală pepenii roşii şi se taie în jumătăţi. Se scobeşte fiecare jumătate în parte cu un cleşte pentru îngheţată, ca să i se dea miezului o formă rotundă. La fel se procedează şi cu pepenele galben.

2. Miezul de pepene roşu şi cel de pepene galben se pun apoi în cele patru jumătăţi scobite de pepene roşu.

3. Se spală şi se curăţă de coajă kiwi şi mandarinele, după care se taie mărunt şi se pun peste miezul de pepene în cupa formată de jumătatea de coajă.

4. Căpşunile se spală şi ele şi se curăţă de codiţe, după care se taie în două şi se alătură celorlalte fructe din salată.

5. Se stropesc fructele cu vin alb şi se ornează apoi cu frunze de mentă proaspătă.