Prăjitură cu brânză şi fructe de pădure

O prăjitură cu brânză căreia fructele de pădure îi dau un gust şi un aspect deosebit. Iată o reţetă simplă:

1.   Brânza se mixează singură cu un pic de lapte, pentru a o face mai fină, şi apoi se adaugă ouăle.

2.   Se adaugă amidonul, praful de copt, esența de vanilie şi zahărul. Se bate până ce amestecul este omogen.

3.   O formă de 20 de cm se unge uşor cu unt şi se toarnă aluatul. Se nivelează şi se coace 30-35 de minute.

4. Se lasă să se răcească în tavă, se scoate prin răsturnare şi se aduce la masă cu fructe proaspete deasupra.