Prăjitură cu firimituri si gem

Faimoasa “crumble cake”, delicioasă şi uşor de făcut. Iată reţeta de prăjitură cu firimituri:

1.    Pentru blat, se încălzesc 250 ml lapte şi 150 ml din el se toarnă peste unt. Cu restul de 100 ml se desface drojdia.

2.    În untul topit în lapte se pune zahărul, sarea, se amestecă şi apoi se adaugă făina şi amestecul de drojdie. Se amestecă pentru a obţine un aluat care se adună într-o bilă şi se lasă la crescut până ce îşi dublează volumul.

3.    Apoi, aluatul se întinde şi se transferă într-o tavă de copt unsă cu ulei. Se unge cu gemul preferat.

4.    Toate ingredientele pentru firimituri se amestecă şi se presară deasupra gemului.  Se dă tava la cuptor pentru 20-25 de minute. După coacere, se lasă să se răcească şi apoi se taie.