Prăjitură pufoasă din griş

Învaţă să prepari o prăjitură pufoasă din griş ca în mijlocul Orientului.

Mod de preparare:

1. Se pune la fiert laptele cu zahărul şi, când dă în clocot, se reduce focul şi se toarnă grişul. Se amestecă şi se lasă la fiert pentru 15 minute.

2. Se lasă un pic să se răcorească şi se adaugă gălbenuşurile. Se bat albuşurile spumă şi se adaugă amestecând de jos în sus. Se pune şi zahărul vanilinat.

3. O formă de copt se unge cu unt şi se toarnă amestecul cu griş. Se coace pentru 30 de minute.

4. După ce s-a copt, se lasă să un pic să se răcorească, se presară nuca de cocos şi se lasă să se răcească în totalitate. Apoi se taie şi se serveşte.