Pui şi porumb la grătar

1. Se spală carnea de pui, se curăţă, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie, se unge cu unt şi se condimentează cu sare, piper, boia, usturoi pisat.

2. Friptura se pregăteşte cu 2 ore înainte de a pleca. După ce carnea a fost condimentată, se stropeşte cu puţin vin şi se lasă să se macereze.

3. Între timp, se pregăteşte şi porumbul. Cu un cuţit foarte ascuţit se taie rondele potrivite şi se marinează în oţet balsamic, sare, piper, ulei şi mărar tocat mărunt. Se pun pe grătar împreună carnea şi roşiile tăiate jumătăţi. Se servesc alături de salată verde.