Pulpe de pui cu legume

1. Pulpele de pui se curăţă, se spală, se usucă şi se dau cu un praf de sare şi piper. Se prăjesc pe ambele părţi într-o tigaie încinsă cu ulei.

2. Ceapa se curăţă, se spală şi se taie în sferturi. Dovleceii se spală şi se taie rondele. Lămâia se curăţă de coajă şi se taie felii.

3. Într-o tavă unsă cu unt se pune un strat de legume şi se condimentează cu sare şi piper. Deasupra se aşază pulpele prăjite. Se adaugă feliile de lămâie şi câteva linguri de apă. Se dă în cuptorul încins, 30-40 minute, stropind din când în când cu sosul din tavă.