Pulpe de pui pe pat de legume

1. Se pregătesc pulpele, se spală, se crestează uşor cu un cuţit, se ung cu ulei, se împănează cu bucăţele de usturoi şi se condimentează cu sare, piper, cimbru şi boia dulce. Se lasă câteva minute la rece şi se acoperă cu folie de plastic.
2. Separat, se desface broccoli în bucăţi şi se pun să fiarbă în apă cu sare şi puţin ulei.
3. Se curăţă cartofii şi morcovii, se taie felii potrivite şi se aşază într-o tavă unsă cu ulei. Se condimentează cu sare, piper, cimbru, se adaugă usturoiul tăiat feliuţe sau pisat şi se bagă la cuptor.
4. Între timp, se prăjesc pulpele la foc potrivit ca să se rumenească frumos. După ce s-au făcut legumele, se servesc împreună.