Reţetă: Cotlet de porc cu mango

► Preparare:
1. Ceapa roșie se spală și se taie solzișori. Se freacă cu sare grunjoasă şi puțin ulei.
2. Se curăță mango, se spală și se taie cubulețe. Se amestecă cu roșiile tăiate mărunt și cu ceapa frecată cu sare şi ulei. Se amestecă ușor, ca să nu se zdrobească.
3. Se pun între timp cotletele pe grătarul încins și se rumenesc uniform. Salata se pregătește cu sos de oțet și ulei de măsline. La final, se stropește cu zeama de la o lămâie verde și se ornează cu frunzulițe de pătrunjel.