Reţetă: Orez cu legume

1. Se alege orezul, se spală și se lasă să se scurgă.
2. Separat, se curăță ceapa, morcovii și ardeiul gras. Se spală și se toacă. Se toarnă ulei într-o crăticioară, se adaugă legumele și se călesc câteva minute la foc potrivit.
3. Se pun orezul și apa fiartă puțin câte puțin până se îngroașă. Se condimentează cu sare, piper şi busuioc și se mai lasă 5 minute la foc mic.
4. La sfârșit, se adaugă piureul de roșii și se bagă pentru 5-10 minute în cuptorul cald. Se servește ornat cu pătrunjel.