1. Se pune gelatina într-un bol şi se lasă să se înmoaie în apă rece. Separat, se pun gălbenuşurile într-o cratiţă şi se amestecă cu zahărul pudră.
2. În crema de gălbenuşuri, se adaugă făina, sarea şi laptele fierbinte. Se adaugă batonul de vanilie şi se pun să fiarbă.
3. Când se îngroaşe, se pune gelatina şi se scoate batonul de vanilie. Crema se răceşte şi se amestecă cu frişca.
4. După ce s-a răcit budinca, se toarnă în boluri unse cu apă rece şi se ornează cu topping şi cu fructe de pădure.
28 august 2012