Reţetă: Supă cu verdeţuri şi cartofi

► Se fierb uşor verdeţurile tocate, în supa de carne. Se asezonează cu sare, chimen şi piper. Se adaugă cartofii feliaţi şi curăţaţi şi ciupercile. Se mai fierbe încă 10 minute, la foc mic.
► Se îngroaşă cu rântaşul făcut din unt şi făină şi se mai fierbe 5 minute. Se adaugă smântâna, se asezonează cu condimentele, se mai încălzeşte uşor şi se repartizează în farfurii. Se decorează cu frunze de leuştean proaspăt.