Roşii la cuptor

1. Roşiilor spălate li se decupează un căpăcel şi cu o linguriţă se scoate miezul într-un castron. Se pisează usturoiul sau se taie mărunt şi se adaugă în castron, peste miez.

2. Pătrunjelul spălat şi tăiat mărunt se adugă şi el peste miez şi, la final, pesmetul. Se amestecă bine şi umplutura se stropeşte cu 1-2 linguriţe ulei. Se amestecă, se potriveşte gustul de sare şi se umplu roşiile.

3. În vasul de cuptor se pune restul uleiului, se aşază roşiile umplute şi deasupra fiecăreia câte o felie de brânză, se presară cu cimbrul mărunt tocat, se pun căpăcelele roşiilor şi se dau la cuptor pentru 20 de minute.