Roşii umplute cu cremă de brânză

1. Se spală roşiile, se şterg şi se golesc de sâmburi. Se lasă la scurs pe un şervet absorbant.

2. Într-un castron se pune cremă de brânză, ceapă tocată mărunt, mărarul tocat, seminţele de susan şi brânza feta şi se amestecă cu mixerul până se fac ca o cremă.

3. Se umplu roşiile cu cremă de brânză. Se aşază pe un platou ornat cu salată verde, castraveţi tăiaţi rondele şi ouă fierte tăiate jumătăţi. Se servesc imediat.