Ruladă de piure

Nu este o ruladă de post, dar este perfectă pentru mesele în familie, de Sărbători. Uite cum poţi prepara şi tu pentru cei dragi o ruladă de piure:

1. Cartofii se curaţa si se fierb în apa cu un praf de sare. Apoi, se scurg, se paseaza si se amesteca cu unt.

2. Cât timp fierb cartofii, se pun si ouale la fiert. Sunca se taie foarte marunt, la fel si ceapa verde.

3. Piureul de cartofi se amesteca alaturi de sunca si ceapa verde si se gusta de sare si piper.

4. Tot amestecul se pune într-o formă, se bate bine forma de masă pentru ca piureul să se aşeze, se pun ouăle fierte şi se dă la rece pentru două ore. Rulada se răstoarnă şi se aduce la masa tăiată.