Rulouri cu piept de pui

1. Pieptul de pui se spală şi se taie fâşii sau cubuleţe. Se condimentează cu sare şi piper şi se rumeneşte în ulei. Se adaugă ceapa tocată, se căleşte uşor, apoi se stinge cu apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15-20 minute.

2. Între timp, ardeii graşi şi castraveţii se spală, se curăţă şi se taie fâşii, iar măslinele se taie rondele. Pentru sos, se amestecă iaurtul cu smântâna, se bat spumă şi se condimentează după gust cu sare, piper şi zeamă de lămâie.

3. Cele 4 lipii se umplu cu porţii egale de piept de pui, ardei graşi, castraveţi, măsline şi sos de iaurt. Se rulează şi se servesc imediat.