1. Se freacă untul spumă şi se amestecă cu laptele, 3 ouă, un praf de sare şi făină cât cuprinde, apoi se acoperă şi se lasă să se odihnească 30 de minute.
2. Se mai frământă aluatul o dată, apoi se întinde într-o foaie subţire, pe un şervet presărat cu făină. Se împarte în 12 dreptunghiuri. Pe fiecare bucată de aluat se pun câte două felii de şuncă şi două felii de caşcaval, alternativ. Se rulează şi se împachetează în aluat să nu se desfacă.
3. Rulourile astfel făcute se dau prin ou şi pesmet, apoi se prăjesc în ulei încins. Se lasă la scurs pe un şerveţel de hârtie şi se servesc cu diverse salate sau garnituri de legume.