Rulouri de piept de pui

Se iate pieptul de puii in doua si apoi se despica in 4 .Se fac doua ,,paturi,, de piept de pui si se umplu cu fasii lungi de sunca,morcov fiert in prealabil,cascaval fasii si castraveti in otet.Toate sunt taiate fasii si se aseaza pe pieptul de pui intins bine,apoi se ruleaza.
Se bat ouale cu faina si sare facanduse o compozitie mai groasa ca pentru clatite,poate un pic si mai groasa.Se dau rulourile prin faina,compozitia din ou faina si sare si se pun in ulei incins,lasanduse la foc moderat.Cand sunt gata se aseaza pe un servet iar la racire se taie felii.

Trimisa de: Boariu Brindusa Stela