Rulouri de şuncă asortate

1. Feliile de şuncă se taie în jumătate şi se ung cu un strat subţire de unt. Se pregăteşte o omletă din 3 ouă, la care se adaugă o linguriţă de boia dulce.

2. Pe jumătate din feliile de şuncă se pun fâşii de omletă egale ca lăţime cu feliile de şuncă şi se formează rulouri care se fixează cu scobitori.

3. Ceapa verde se toacă foarte mărunt şi se amestecă cu crema de brânză. Se ung restul de felii de şuncă cu crema de brânză, se formează rulouri şi se fixează cu scobitori.