1. Friptura se taie cubuleţe şi se pune într-un vas mare. Se adaugă salata şi varza tocată mărunt, boabele de fasole, ceapa tăiată solzişori, roşiile şi gogoşarul tăiate cubuleţe.
2. Totul se stropeşte cu zeamă de lămâie şi se condimentează cu sare, piper şi verdeaţă uscată. Se amestecă uşor şi se lasă deoparte 5 minute.
3. Între timp, sucul de roşii se condimentează după gust cu sare, verdeaţă şi ardei iute fin tocat şi se amestecă energic cu ulei.
4. La fiecare porţie de salată se adaugă câte 1-2 linguri cu sos de roşii şi parmezan ras.