Salată cu piept de pui

1. Salata se spală foarte bine cu apă rece, apoi se lasă la scurs într-o strecură toare. Se rupe apoi în bucăţi şi se pune într-un castron mai mare. Se adaugă ceapa tăiată solzişori, ţelina şi gulia tăiate julien sau date pe răzătoarea mare. Se presară un praf de sare, apoi se stropeşte cu zeama de lămâie şi uleiul. Se amestecă uşor şi se lasă deoparte 5 minute.

2. Între timp, friptura se taie cubuleţe. Se pune în salată şi se amestecă. La sfârşit se adaugă portocala şi roşiile tăiate felii. Se presară verdeaţă tocată şi se serveşte imediat