Salată de crudităţi

1. Se spală bine ceapa, castraveţii, ardeii şi roşiile. De la ceapă se taie mustăţile, castraveţii se curăţă de coajă, iar ardeii se curăţă bine de seminţele din interior. Roşiilor li se taie codiţa. Toate legumele pentru salată se taie modele diferite, în funcţie de preferinţe. Roşiile se pot tăia feliuţe, castraveţii cubuleţe, ceapa şi usturoiul rondele şi tot aşa.

2. Se aşază în bol în straturi şi se pregăteşte sosul pentru salată. Se amestecă zahărul, sarea, uleiul şi oţetul şi se pun apoi peste salată. Aceasta se serveşte imediat în combinaţie cu diferite preparate din carne.

3. Dacă doriţi să fie doar un meniu format din zarzavaturi, atunci puteţi să renunţaţi la carne.