1. Stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă, se lasă la scurs pe o hârtie absorbantă, apoi se pun într-un castron şi se stropesc cu rom. Pepenii galbeni se taie în jumătăţi şi se curăţă de seminţe. Merele se spală, se curăţă de coajă, de sâmburi şi se taie cubuleţe. Se pun în jumătăţile de pepene, se stropesc cu mierea de albine diluată cu zeama de la o lâmăie şi se pun la rece 15 minute.
2. Între timp, se bate frişca până devine densă, apoi se adaugă zahărul pudră şi zahărul vanilat. Se mai bate 2 minute şi se amestecă cu brânza dulce şi stafidele.
3. Se adaugă la fiecare porţie de salată câte o lingură de cremă de brânză şi se ornează cu lămâie şi mere tăiate felii.