Salata de paste cu roșii este o cină simplă, rapidă și sățioasă pe care trebuie să o încerci și tu. Rețeta e foarte simplă!
1. Pastele se fierb în apă cu sare, respectând timpul indicat pe ambalaj. Se trec apoi printr-un jet cu apă rece şi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Toate legumele se spală şi se curăţă.
2. Mazărea se fierbe înăbuşit în apă cu un praf de sare şi câteva picături de ulei. Se scurge apoi şi se amestecă cu şunca presată călită în puţin ulei, ardeiul gras tăiat cubuleţe, ceapa verde tăiată rondele şi pastele fierte. Se condimentează după gust cu sare, piper şi pătrunjel verde. Se lasă deoparte 10 minute.
3. Se adaugă apoi roşiile tăiate felii şi se poate servi salata de paste.