Sandvici de vinete gustos şi uşor de făcut. Iată o reţetă rapidă.
1. Vinetele se taie rondele late de 2 cm şi se aşază în tava de copt în care s-a pus sosul de roşii, repartizat în toată tava.
2. Muştarul se amestecă cu smântâna şi se repartizează pe suprafaţa fiecărei rondele de vânătă.
3. Caşcavalul se taie foarte subţire şi se pun feliile peste amestecul de muştar şi smântână. Se dau la cuptor pentru 30 de minute şi se servesc calde cu busuioc.