Sendvişuri cu pui

1. Pieptul de pui se spală, se usucă şi se taie felii subţiri, de aproximativ 1 cm. Se presară cu sare şi piper, apoi se stropesc cu zeamă de lămâie şi se lasă la macerat, la rece, 5 minute.

2. Între timp, ouăle se bat cu un praf de sare, piper şi o jumătate de linguriţă de oregano. Separat, într-un castron mai mic, se pasează brânza proaspătă şi se amestecă cu muştarul şi mierea de albine.

3. Pieptul de pui se dă prin făină, ou şi pesmet şi se prăjeşte în ulei încins, pe ambele părţi. Se lasă la scurs pe o hârtie absorbantă.

4. Se taie baghetele în două, apoi se taie şi pe orizontală şi se ung cu crema de brânză. Se pun roşiile tăiate felii, şniţelele de pui şi salata verde şi se împachetează în şerveţele.