Somon cu legume fierte

1. Se condimentează somonul cu sare, piper şi cimbru. Se acoperă cu o folie şi se lasă câteva minute la frigider.
2. Separat, se curăţă cartofii şi morcovii, se spală şi se taie cubuleţe. Se pun să fiarbă în apă cu sare împreună cu fasolea fideluţă.
3. După ce au fiert, se amestecă cu porumbul, se toarnă untul topit, usturoiul pisat şi se presară sare şi piper.
4. Se încinge grătarul, se unge cu un strop de ulei ca să nu se ardă şi se pun bucăţile de somon. După ce s-au rumenit, se pun pe platou, se adaugă amestecul de legume, se ornează cu bucheţele de pătrunjel şi salată şi se serveşte cu lămâie din abundenţă.