Spuma de lapte este un desert delicios, adorat de toți copiii!
1. Bananele se mixează şi se stropesc cu suc de lămâie, apoi se amestecă bine cu zahărul şi brânza. Se mixează din nou.
2. Foile de gelatină se înmoaie în apă şi într-o crăticioară se încălzeşte laptele. Se adaugă apoi gelatina şi se amestecă
bine.
3. Se toarnă laptele peste amestecul cu brânză și se mixează. Albuşurile se bat spumă şi se adaugă şi ele.
4. În pahare, se repartizează biscuiţii sfărâmaţi, se toarnă spuma şi se dă la rece pentru 3 ore. Se serveşte cu fructe
din compot.