Spumă de zmeură

O spumă de zmeură foarte uşoară şi răcoroasă – desertul ideal pentru oricine. Iată reţeta.

1. Se bat albuşurile cu zahărul şi, când spuma începe să se închege, se adaugă fructele spălate şi scurse.

2.    Se mixează pentru ca şi acestea să se încorporeze bine şi apoi se pune spuma în pahare care se dau la rece pentru 10 minute.