Stiuca Umpluta este nelipsita de pe masa de Craciun. este foarte aspectuoasa si gustoasa. Nu este greu de realiat, dar cere putina migala. Detasez putin capul de restul corpului si apoi scot pielea de pe peste. Scot appi carnea pe de sira spinarii si o toc impreuna cu ceapa si usturoiul. Cartoful se da prin razatoare si se stoarce bine. Amestecam toate ingredientele si apoi umplem stiuca. Se coase apoi in locul in care s-a taiat. Se pune pestele intr-o tava cu apa si merge la cuptor pana se rumeneste. Asa cum am spus mai sus este delicios.
Trimisa de: Alexiu Geta