Un sufleu de banane foarte dietetic – se poate face fără zahăr – rapid și simplu. Vezi rețeta.
1. Bananele – de preferat unele bine coapte – se pasează și se amestecă cu esența de vanilie.
2. Albușurile se bat bine la mixer – tot acum se adaugă și zahărul dacă este cazul (dacă nu vrei neapărat un desert foarte dulce, bananele sunt de ajuns)
3. Se amestecă bine albușurile bătute cu bananele.
4. Într-un vas pentru cuptor se pune hârtie de copt, apoi se toarnă compoziția de mai sus. La cuptor se lasă aproximativ 15 minute, dar trebuie să verifici din când în când.