Suji halva

Vezi cum se prepară o suji halva în stil oriental.

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie uscată, pe foc ,se pune grişul şi se amestecă bine cu lingura de lemn în timp ce grişul se coace şi devine auriu. Apoi, se scoate din tigaie.

2. În aceeaşi tigaie se pune untul care se lasă să se topească şi apoi se adaugă nucile mărunţite, stafidele şi cardamomul. Se lasă aproximativ 2 minute pe foc, apoi se adaugă grişul şi se mai lasă pe foc 3 minute. După aceea, se dă deoparte.

3. Se fierbe siropul din apă şi zahăr şi apoi se toarnă peste griş şi nuci. Se amestecă până ce grişul absoarbe tot lichidul.

4. Se repartizează amestecul în forme individuale şi se decorează cu fistic şi migdale.