Învaţă să prepari o supă crema de legume delicioasă, cu pătrunjel proaspăt şi unt.
Mod de preparare:
1. Toate legumele se curaţa si se taie marunt.
2. În oala de fiert supa, se topeste untul si se pun legumele sa se caleasca 2-3 minute. Apoi se acopera cu apa si se lasa la fiert aproximativ 30 de minute.
3. Odata legumele fierte, se marunţesc pe trei sferturi astfel ca în supa sa mai ramâna si bucaţi de legume.
4. Se pune piureul de legume în oala, se toarna laptele, se potriveste de sare si se mai da într-un clocot. Se serveste cu patrunjel deasupra si, dupa gust, cu crutoane.