Supă-cremă rece de căpşune cu piper roşu

O reţetă cu totul deosebită, pe care nu mulţi se aventurează s-o încerce. Este simplă, iar rezultatul delicios!

Căpşunele spălate se pun într-un blender împreună cu sucul de grepfrut, după care se adaugă toate ingredientele de mai sus. Se asezonează, după gust. Se bagă la frigider până se răceşte foarte bine. Se serveşte într-un bol rece şi se decorează cu felii subţiri de căpşune, flori comestibile, mentă şi boabe de piper roşu.