Supă de broccoli

Supă de broccoli foarte sănătoasă, uşoară şi săţioasă după o reţetă simplă.

1.   În oala de fiert supa se încinge uleiul şi se pun ceapa şi ţelina tăiate mărunt. Se lasă 5 minute până ce se înmoaie.

2.   Se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, broccoli rupt în flori mai mici și supa de pui.  Se lasă să ajungă la fiert şi, din acel moment se reduce focul la mediu, şi se lasă la fiert până ce cartofii s-au înmuiat.

3.   Se trage oala de pe foc, se adaugă laptele şi se mixează.

4.   Apoi se pune oala din nou la fiert şi se lasă să dea doar un clocot.