Supă de curcan

1. Carnea se spală şi se taie cubuleţe. Rădăcina de ţelină se curăţă şi se taie cubuleţe.
2. Într-o oală încăpătoare, se pun la fiert carnea, legumele şi cuburile de concentrat pentru supă de pui. Se amestecă din când în când. După aproximativ 30 de minute, se adaugă fideaua şi se dă focul la mic. Când e aproape gata, se potriveşte de gust cu sare şi piper.
3. Se serveşte caldă, cu verdeaţă proaspătă, tocată fin, deasupra.