● Spală şi curăţă ceapa şi morcovii şi apoi taie-le în bucăţi.
● Pune-le apoi într-o cratiţă, cu apă sau supă de legume şi cu puţin piper. Pune un capac şi lasă-le la fiert cam 20 de minute, până se înmoaie morcovii.
● Ia de pe foc şi lasă să se răcească puţin.
● Pasează legumele cu mixerul sau cu un alt dispozitiv special. Adaugă curry şi amestecă.
● Când serveşti, poţi adăuga în fiecare bol o bucată de brânză topită.
● Se consumă cu chifle proaspete din făină integrală.