Supă de morcovi simplă

O supă de morcovi foarte simplă, gata în maxim 30 de minute. Vezi reţeta!

1.    Ceapa se taie mărunt, iar morcovii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari.  Rădăcina de păstârnac se poate toca mărunt sau se poate trece şi ea prin răzătoare.

2.    În oala de fiert supa se încinge uleiul şi se pun legumele la călit. Se pun apoi 1,5 litri de apă şi se lasă la fiert.

3.    Legumele fierte se pasează sau se mixează, se amestecă în zeama în care au fiert, se potriveşte gustul de sare şi piper şi se aduce supa la masă cu ceapă verde deasupra.