Peştele nu e bun doar pus în borş, ci poţi face şi o supă de peşte nemaipomenită. Iată cum să procedezi:
1. Într-o oală, se pun la fiert în apă cu ulei şi sare, cartofii tăiaţi cuburi, ardeii tăiaţi fâşii şi o ceapă tăiată mărunt. După 10 minute, se adaugă orezul, se lasă 5 minute şi apoi se pun roşiile fără pieliţe şi tăiate mărunt.
2. După alte 5 minute de fiert se pun tacâmurile de peşte şi se lasă încă maximum 10 minute la fiert.
3. Se trage oala de pe foc şi, eventual, se presară pătrunjel, după gust.