Vrei o supă săţioasă şi pe care s-o poţi prepara rapid? Încearca supa de porumb cu cartofi şi afumătură. Un deliciu pentru zilele reci de sfârşit de toamnă!
1. Se taie afumătura cubuleţe şi se prăjeşte în unt. Se scoate pe o farfurie când este rumenită, apoi se pune la călit ceapa tocată fin.
2. Se curăţă cartofii, se taie cubuleţe şi se adaugă peste ceapă. Se toarnă supa şi se lasă să fiarbă 10-15 minute, până se înmoaie cartofii.
3. Boabele de porumb se scurg bine şi se adaugă împreună cu laptele la supă. Se pune sare şi piper. Se lasă să se înfierbânte, fără a mai clocoti. Se toarnă supa fierbinte în farfurii, se presară bucăţile de afumătură şi pătrunjel verde.